风幕柜的工作原理：
双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用。耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。全透明玻璃侧板，商用冷柜哪里买，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更j确，商用冷柜工作台，系统更加节能。递增层流优化风幕，高效节能；***的背吹制冷系统，柜温均匀；j确的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗。
在风幕柜的制冷系统中，压缩机有着心脏之称，其质量的好坏直接影响制冷系统的工作。如果设备无法正常运行的话，那么生意也就不能正常经营，对于店主来说这是很大的损失。所以有必要定期检查风幕柜的好坏，而且要重点检测压缩机的质量。如何辨别风幕柜压缩机的好坏，接下来小编带你一起学习。
看外观：风幕柜有一体机和分体机不同规格，一体机的压缩机组在设备里面，分体机的压缩机组是独立在外的。优质的压缩机组外表光滑，色彩光亮，不会粗糙。输入和输出管焊口都是一次直接与蒸发器焊接的，如果是重新焊接，一般都会留下打磨过的痕迹。
听声音：一般情况下压缩机启动的那一下，噪音比较大是正常的。有时有像流水一样的声音也属正常。风幕柜运行一段时间后，压缩机不应听到不正常的机械响声，商用冷柜，而随着运转时间的增加，应发出清晰、均匀、平稳的运转声，并且声音会逐渐减少，停止工作后，压缩机不会发出异常声音。
很多人喜欢买了海鲜等食品都喜欢把这些食材直接放进家里冰柜冷冻室就可以了。其实，这和真正的速冻水产品还是有差别的。所谓速冻水产品，是将那些经过预先加工处理的食品，在30分钟内通过-1℃～-5℃，迅速降温冷却，商用冷柜价格表，然后在低于-1～8℃的环境下保藏和运输。这种条件只有相对专业的设备才能达到，而大部分百姓家里的普通冰柜是无法胜任的。其实，想要让食品长期储藏，专业速冻是最重要的方法之一，能z大限度保持天然食品原有的色泽、风味和营养成分。
