鲜肉柜的日常保养方式
1、检查鲜肉保鲜柜排水管。如果排水管堵塞，水就会漏到鲜肉保鲜柜内，单温冷柜哪里买，要用铁丝捅一捅排水管，除去积在排水管上的东西。
2、检查鲜肉保鲜柜振动、噪音以测验压缩机的温度，运行中摸压缩机外壳，单温冷柜，不应有明显的振动感，白天不应听到压缩机明显启动的声音。
3、注意检查鲜肉保鲜柜电源线上是否有裂缝，防止漏电。
4、鲜肉展示柜长期停用时，应先切断电源，单温冷柜代理，取出箱内一切食品，立式鲜肉柜批发，将箱内外清理干净，敞开箱门上数日，使箱内充分干燥并散掉鲜肉保鲜柜内的异味。
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食品留样箱---《餐饮服务许可管理办法》规定，学校食堂在取得《餐饮服务许可证》后，方可为师生提供用餐服务，学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样，留样食品必须保留48小时，有留样专用冰箱 根据食品安全卫生检测的要求， 根据国家的《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、根据食品安全卫生检测的要求，为***食品卫生安全，预防食物中du事故的发生，及时查明食物中du事故原因，采取***救治措施，实行食品留样制度。 凡属下列情况时，应对食品进行留样。 （一）市级以上***组织的大型会议； （二）配送的集体用餐； （三）经贸洽谈会、糖酒会、博览会、运动会等大型活动； （四）婚丧嫁娶及各类集体聚餐等宴会，超过100人者。
海鲜如今已经很普遍的出现在人们的餐桌上，不管是餐厅、饭店海鲜都是***的菜肴，而且很多店都用这类食材做成店内的招牌菜，在超市冷冻食品专区我们随处都可以看到冰柜内冒着冷气的海鲜水产品，因为海鲜水产品含有丰富的人类所需蛋白质等营养成分，因为现在很多海鲜等水产品都实行了人工养殖的方法，单温冷柜的制作，其销量在市场上都占有一定的份额，所以不像之前，现在都是讲究物美价廉了，所以在超市，水产品批发等地方我们都会看到ren流不断的景象。
